从1便士货摊到超级市场
http://www.sino-hr.cn  2003-4-18 21:08:57 经济参考报 伊文
    在热闹的街道、在喧哗的人行天桥,你是否会注意到两旁摆放的地摊?可别小瞧了地摊主们,也许他们就此一辈子默默无闻,但也可能某一天其中的一位飞黄腾达,成为商界巨子。这并非白日做梦。你可知道英国最有效率的零售公司——马克士·斯宾塞零售公司就是从1便士货摊起步的。
    公司的创始人米采·马克士于1882年从波兰到英国时年仅19岁,他身无分文,举目无亲。像许多走投无路的人一样,起初他以当小贩维持生计。1884年,他在利兹市的露天市场上摆了一个货摊,随后又移进了有遮盖的市场大厅。通过一段时间的摸索,头脑聪明的马克士在销售中采取了一项革新措施:把货摊分为两段,价格为1便士的商品集中放在一段货摊上,超过1便士的则放在另一段货摊上。后者分别标价,前者则挂着一块牌子,上面写道:“不要问价钱,都是1便士。”结果这个广告牌效果很不错,绝大多数顾客都欢迎价格低廉的日用品。而摊面集中展示商品,易于挑选,价格固定,大大方便了购买。事实上,这一招一直被沿用至今,在国内,“一律10元”、“百样均一”的招牌如今随处可见。
    之后,马克士又想出两个主意,概括起来说就是“自己挑选”、“自我服务”。这与“超级市场”的概念已经走近了,实际上,在20世纪下半叶,它已成为零售商的主要经营原则。1894年,他与汤姆·斯宾塞合伙成立了马克士·斯宾塞公司,从小地摊主一跃成为大老板。但当时,他们经营的公司虽然已有了先进的理念,却还是传统型的。真正成为超级市场,则是1924年,米采·马克士的儿子西姆·马克士访问美国,大开眼界后,他们终于下定决心把公司改革成为“超级市场”。
    新的商品政策是:要求降低生产成本,向顾客提供优质商品,并把价格降到顾客购买力所及——售价每件在5先令以内,把重点放在生产和销售热销商品上。他们超市所经营的商品都是经过严格挑选的,比如1926年70%的商品项目,在1932年就不销售了,畅销品得到发展,滞销品就被无情淘汰。1928年至1932年,公司虽有17个百货商店停止营业,但公司的营业额却戏剧性地上升了。原因是由于柜台场地空出来,可以出售畅销的商品;同时,对顾客的需要迅速作出反应,讲究商品的规格;还由于营业额的增长,制造厂商获得更多的定货和盈利,反过来使产品不断降低成本。这个改革的成功,使公司成为英国和欧洲最大的零售商,在1933年至1939年之间,营业额增加了3倍多。
    从1便士货摊到超级市场,马克士·斯宾塞零售公司的发迹史是否让许多现在仍不得志、却具有创新精神的人看到一个希望。
     
 
作    者:伊 文
文章来源:经济参考报
发布日期:2003-4-18
 
 
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